La pêche à Dunkerque, vie maritime et traditions la pêche en Islande
Les fameuses goélettes dunkerquoises
Les goélettes dunkerquoises faisaient jusqu'à 36 mètres de long pour 6 à 8 mètres de large et embarquaient de 15 à 20 marins.
Chaque bateau portait un nom (un simple prénom d'homme ou de femme) et un numéro, sauf le "13" qui était remplacé par le "12 bis",
le "13" n'a jamais était apprécié par les marins...
Le moins que l'on puisse dire c'est qu'il y avait peu de confort à bord des voiliers de pêche: peu de place, pas de lieu consacré à l'hygiène,
une couchette pour deux marins, une seule pièce (de 6 mètres sur 2) pour loger tout l'équipage (sauf le capitaine, le second et les mousses).
Toujours en recherche de profits, les armateurs s'orientèrent ensuite vers une nouvelle sorte de navire:
les dundees, plus robustes et moins chers à construire.
Alors que les anglais l'avaient fait depuis longtemps, les armateurs dunkerquois tardèrent trop à prendre le virage de la construction de chalutiers à vapeur,
ce qui fut une des principales raisons de l'extinction de la pêche dunkerquois en Islande.
Préparatifs pour Islande
Les préparatifs et l’armement des bateaux commençaient plus de deux semaines avant le départ. L’agitation augmentait de jour en jour sur les quais avec un grand nombre d’aller-retour d’attelages chargeant le matériel et les provisions à bord des navires : charbon, eau, 65 fûts de sel stockés dans des tonneaux et destinés aux morues, 30 à 40 fûts de bière, bœuf et le lard salé, qui sera dessalé en le traînant derrière le navire en pleine mer, beurre, biscuits de mer, légumes secs, pommes de terre et fromage de Bergues, le raisin pour la préparation du célèbre podingue, 750 tonneaux dont les vides qui serviront à stocker la morue.
Les "piqueuses" de vers autrement dit les verrotières
Le bassin du commerce
Le déchargement des morues, salées et mises en barriques
Pêcheuse de vers dunkerquoise
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Commentaires (1)
1. 14/04/2023
aucune date, historiquement ça vaut rien de rien...