La pêche et les traditions des pêcheurs à Boulogne sur Mer

Boulogne, le plus important port de pêche en France

 

 

De nombreux facteurs expliquent que le port de Boulogne-sur-Mer est le premier port de pêche de France : Sa position géographique, dans le détroit du Pas-de-Calais, à la rencontre de deux mers poissonneuses, la Manche et la Mer du Nord.

Sa flottille de pêche, composée de 4 chalutiers industriels de pêche fraîche, 3 chalutiers industriels surgélateurs, 51 navires de pêche artisanale et environ 65 bateaux de pêche côtière.

Sa capacité de production, avec plus de 35 000 tonnes de poisson débarquées chaque année. L'importance de ses industries de transformations, qui fait de Boulogne le centre leader européen de transformation des produits de la mer.

Chaque année, 380 000 tonnes de produits de la Mer sont acheminées au port de Boulogne-sur-Mer.

Le site de Boulogne ( Capécure ) concentre une centaine d’entreprises. Toutes les activités sont présentes et interconnectées sur un même lieu :l’armement, l’écorage, le mareyage-filetage, le négoce, la cuisson de crevettes, la conserverie, les plats cuisinés et élaborés, la saurisserie et la salaison, mais aussi le conditionnement, les entrepôts frigorifiques, les transports, la recherche-formation et la valorisation des produits associés.

Bateaux de pêche dans le port de Boulogne sur Mer

Les matelotes boulonnaises se rendent à la criée pour ensuite vendre dans les rues le poisson acheté

Deux pêcheurs prennent la pose devant leur bateau de pêche, remarquez le grand ciré et les grandes bottes appelées "houssières"

Boulogne sur mer, la bénédiction de la mer

Le tri du poisson sur les quais

Pêcheur de hareng avec son grand ciré. A noter l'absence de bouton sur le devant pour empêcher que le filet se prenne.

Scène sur le port, les pêcheurs s'activent sur le pont

Le transport du poisson dans les charrettes

Goelette pour la grande pêche

Famille de pêcheurs prenant la pose dans leur bateau

Boulogne, type de pêcheuse

Pêcheur de Boulogne sur mer et bateaux de pêche boulonnais

Chez un pêcheur, la bonne soupe

la bistouille avant le départ pour la pêche

Famille de pêcheurs

Bateaux de pêche boulonnais

Le diner des matelots

Le lavage des poissons à même le quai

Le débarquement du poisson

Le débarquement du poisson vers 1950

Le débarquement du thon rouge dans les années 1930

Chalutier drifter boulonnais vers 1950, les novices ramendent !

Chalutier harenguier boulonnais en 1926

Bateaux faisant voile pour l'Islande

boulogne-bateaux-faisant-voile-vers-islande.jpg

Le départ pour la pêche en Islande

boulogne-pour-la-peche-en-islande-depart.jpg

Sortie du premier chalutier à vapeur construit à Boulogne sur Mer en 1894

boulogne-premier-chalutier.jpg

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